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        新聞資訊

        均質機應用

        均質機應用 
              質檢部門在食品微生物檢測過程中,需要用一定的方法將食品前期處理,才能分析其成分。處理過程及其繁瑣,占用時間精力,效率低下。 均質機處理食品的引入可大大提高處理效率。均質機 可提高樣本前處理的效率、控制檢測過程中的交叉污染。 
              市面上銷售的食品均需經過質檢部門的微生物檢測,以確保食用安全。由于固體或液體樣本在微生物檢測前要經過處理才能進行后續分析,而據統計樣本前處理所用的時間占整個檢測時間60%以上,因此提高樣本前處理的效率、控制檢測過程中的交叉污染,對于整個食品微生物檢測具有重要意義。 
              樣本前處理流程大概如下:固體或液體樣本采樣25g/mL,經過 1:10的稀釋后進行均質處理,取得適于接種的樣本溶液,用于后續微生物培養分析由上表可看出,在樣本前處理階段,采用重量稀釋和拍打均質的方法不但快速、高效,免除了很多繁瑣的重復勞動,而且還可避免樣本間的交叉污染,因此拍打均質作為樣本處理標準方法被寫進國標“GB4789.2-2010食品微生物檢驗菌落總數 測定”中。

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